영수증 글씨는 왜 시간이 지나면 사라질까? 감열지의 화학 원리
마트에서 물건을 산 뒤 받은 영수증을 서랍에 넣어두었다가 몇 달 후 꺼내보면 이상한 일이 생깁니다. 분명 검은색으로 선명했던 금액과 날짜가 회색으로 흐려져 있거나 아예 읽기 어려워…
물을 끓인 주전자에 하얀 얼룩이 생기는 이유는? 물때가 아니라 ‘광물의 침전’이다
전기포트나 주전자를 사용하다 보면 어느 날 바닥에 하얀 가루 같은 것이 생긴 것을 발견하게 됩니다. 처음에는 주방세제가 제대로 씻기지 않은 것처럼 보이기도 합니다. 손으로 문질러도…
주방용 랩은 왜 그릇에 착 달라붙을까? 정전기만으로 설명할 수 없는 밀착의 과학
주방에서 랩을 사용할 때 한 번쯤 이런 경험을 해봤을 겁니다. 그릇 위에 랩을 씌우려고 잡아당겼는데 랩이 손에 먼저 달라붙습니다. 어렵게 펼쳐 놓으면 이번에는 그릇 가장자리에 착 …
일회용 마스크는 어떻게 먼지를 걸러낼까? 부직포와 미세섬유의 구조
외출하고 집에 돌아와 일회용 마스크를 벗으면 겉면에 미세한 먼지가 붙어 있는 것을 볼 때가 있습니다. 그런데 문득 이상한 생각이 듭니다. 마스크는 눈으로 보면 그냥 얇은 천처럼 보…
계란을 삶으면 왜 껍질이 잘 안 까질까? 난각막과 pH의 과학
아침에 삶은 계란을 준비하다가 껍질이 이상하게 안 벗겨지는 날이 있습니다. 껍질을 조금씩 깨뜨려 조심스럽게 벗겨보지만 껍질과 함께 흰자가 떨어져 나가고, 결국 계란 표면이 울퉁불퉁…
아이스팩은 왜 얼음보다 오래 차가울까? 냉각 소재에 사용되는 물질의 특징
여름에 장을 보고 집에 돌아오면 냉장식품과 함께 들어 있던 아이스팩을 꺼내게 된다. 신기한 것은 얼음과 아이스팩을 비슷한 조건에 놓아도 아이스팩이 한참 동안 차갑게 남아 있는 것처…