탄산음료에 얼음을 넣으면 왜 갑자기 거품이 넘칠까? 기포가 태어나는 표면의 과학
냉장고에서 막 꺼낸 탄산음료를 컵에 조심스럽게 따랐을 때는 별일이 없습니다. 그런데 얼음 몇 조각을 넣는 순간 상황이 달라집니다. 얼음 주변에서 하얀 기포가 쏟아져 나오더니 때로는 컵 밖으로 거품이 넘치기도 합니다.…
빨대는 왜 구부렸다 펴면 하얗게 변할까? 플라스틱 백화의 정체
투명하거나 반투명한 플라스틱을 반복해서 구부리면 왜 접힌 부분이 하얗게 변할까요? 고분자 내부의 미세공극과 크레이징, 빛의 산란으로 이어지는 플라스틱 백화 현상을 알아봅니다. 플라…
지퍼백은 왜 냄새까지 완전히 막지 못할까? 고분자 사이로 분자가 통과하는 원리
김치나 잘게 썬 양파처럼 냄새가 강한 음식을 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관한 적이 있습니다. 입구를 손가락으로 몇 번이나 눌러 완전히 잠근 뒤에는 ‘이제 냄새가 안 나겠지’라고 생각…
김 봉지 속 실리카겔은 어떻게 습기를 잡을까? 미세기공의 과학
새 가방이나 신발 상자를 열어보면 작은 봉지가 하나 들어 있습니다. SILICA GEL 대부분 한 번쯤 본 적이 있을 겁니다. 과자나 김 같은 식품 포장에서도 제습제를 볼 수 있습…
영수증 글씨는 왜 시간이 지나면 사라질까? 감열지의 화학 원리
마트에서 물건을 산 뒤 받은 영수증을 서랍에 넣어두었다가 몇 달 후 꺼내보면 이상한 일이 생깁니다. 분명 검은색으로 선명했던 금액과 날짜가 회색으로 흐려져 있거나 아예 읽기 어려워…
물을 끓인 주전자에 하얀 얼룩이 생기는 이유는? 물때가 아니라 ‘광물의 침전’이다
전기포트나 주전자를 사용하다 보면 어느 날 바닥에 하얀 가루 같은 것이 생긴 것을 발견하게 됩니다. 처음에는 주방세제가 제대로 씻기지 않은 것처럼 보이기도 합니다. 손으로 문질러도…