영수증 글씨는 왜 시간이 지나면 사라질까? 감열지의 화학 원리
마트에서 물건을 산 뒤 받은 영수증을 서랍에 넣어두었다가 몇 달 후 꺼내보면 이상한 일이 생깁니다. 분명 검은색으로 선명했던 금액과 날짜가 회색…
생활 속 재료공학
물을 끓인 주전자에 하얀 얼룩이 생기는 이유는? 물때가 아니라 ‘광물의 침전’이다
전기포트나 주전자를 사용하다 보면 어느 날 바닥에 하얀 가루 같은 것이 생긴 것을 발견하게 됩니다. 처음에는 주방세제가 제대로 씻기지 않은 것처…
주방용 랩은 왜 그릇에 착 달라붙을까? 정전기만으로 설명할 수 없는 밀착의 과학
주방에서 랩을 사용할 때 한 번쯤 이런 경험을 해봤을 겁니다. 그릇 위에 랩을 씌우려고 잡아당겼는데 랩이 손에 먼저 달라붙습니다. 어렵게 펼쳐 …
일회용 마스크는 어떻게 먼지를 걸러낼까? 부직포와 미세섬유의 구조
외출하고 집에 돌아와 일회용 마스크를 벗으면 겉면에 미세한 먼지가 붙어 있는 것을 볼 때가 있습니다. 그런데 문득 이상한 생각이 듭니다. 마스크…
계란을 삶으면 왜 껍질이 잘 안 까질까? 난각막과 pH의 과학
아침에 삶은 계란을 준비하다가 껍질이 이상하게 안 벗겨지는 날이 있습니다. 껍질을 조금씩 깨뜨려 조심스럽게 벗겨보지만 껍질과 함께 흰자가 떨어져…
아이스팩은 왜 얼음보다 오래 차가울까? 냉각 소재에 사용되는 물질의 특징
여름에 장을 보고 집에 돌아오면 냉장식품과 함께 들어 있던 아이스팩을 꺼내게 된다. 신기한 것은 얼음과 아이스팩을 비슷한 조건에 놓아도 아이스팩…